The present invention relates to a method of producing a pressurized packaged liquid beverage. The method includes filling a container containing a one-way valve with a liquid beverage, sealing the container, introducing a predetermined volume of gas through the one-way valve after sealing the container, and stirring the liquid beverage inside the sealed container . When the container is opened, the liquid beverage increases in volume and separates into a liquid phase and a soluble foam. The method may be performed in a sealed vessel or other recirculation agitation system that includes a one-way valve adapted to allow gas to enter but exit the first vessel. Such a liquid beverage may comprise milk, coffee, fruit juice, or a mixture thereof, particularly a mixture of milk and coffee, and may further comprise a sword. The gas may be nitrous oxide.본 발명은 가압 패키지화 액체 음료를 제조하는 방법에 관한 것이다. 본 방법은 일-방향 밸브를 포함하는 용기에 액체 음료를 채우고, 용기를 밀봉시키고, 용기를 밀봉시킨 후에 일-방향 밸브를 통해 소정 부피의 가스를 도입하고, 밀봉된 용기 내측에서 액체 음료를 교반하는 것을 포함한다. 용기가 개방될 때, 액체 음료는 부피에 있어서 증가하고, 액체 상과 음용가능한 거품 상으로 분리한다. 본 방법은 제1 용기에 가스를 진입시키지만 배출시키는 것을 허용하도록 조정된 일-방향 밸브를 포함하는 밀봉된 용기 또는 다른 구현예에 따른 순환 교반 시스템에서 수행될 수 있다. 이러한 액체 음료는 우유, 커피, 과일 쥬스, 또는 이들의 혼합물, 특히, 우유와 커피의 혼합물을 포함할 수 있고, 검을 추가로 포함할 수 있다. 가스는 아산화질소일 수 있다.
