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一种木鳖果肉、果皮及种荚冷冻真空干燥方法
- 专利权人:
- 上海数儒生物科技有限公司
- 发明人:
- 萧宏颖
- 申请号：
- CN201810607178.0
- 公开号：
- CN108925621A
- 申请日:
- 2018.06.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 冯子玲
- 摘要：
- 本发明公开了一种木鳖果肉、果皮及种荚冷冻真空干燥方法，涉及农产品加工技术领域。本发明包括：步骤1、取新鲜木鳖子，清洗干净；步骤2、将木鳖子放入冷冻室中冷冻处理；步骤3、分离木鳖的果皮、果肉和种荚；步骤4、将木鳖果皮、果肉和种荚进行切片切块处理；步骤5、切片切块后放入无菌干燥箱中干燥处理；步骤6、使用保鲜膜包裹；步骤7、将果皮、果肉和种荚进行装盘；步骤8、将装盘的果皮、果肉和种荚移入真空冷冻干燥设备中进行冷冻干燥。本发明通过对木鳖的果实进行果肉、果皮及种荚的分离，并通过真空冷冻干燥设备对分离后的果肉、果皮及种荚进行干燥，及时出去了果肉、果皮及种荚中所含有的水份，解决了现有木鳖保存周期短的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
