一种绿豆豆奶及其制备方法
- 专利权人:
- 阜阳欣荣食品有限公司
- 发明人:
- 张海涛,杨亮,苏胜利
- 申请号：
- CN201510176332.X
- 公开号：
- CN104814147A
- 申请日:
- 2015.04.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 一种绿豆豆奶及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：黄豆400-410、绿豆50-60、豆粕60-65、杏仁10-11、玉米油1-2、奶粉10-12、橘子汁20-24、桑叶4-5、玉米须3-4、葛根2-3、决明子3-4、面粉45-47。本发明采用豆粕代替部分绿豆，可降低生产成本，同时，豆粕加水采用磁力搅拌可使蛋白质充分溶出，且黄豆、绿豆在磨浆前经过发酵，不仅提高了营养价值，也赋予了本发明独特的口味，此外绿豆可促进胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收，搭配本发明中的中药可降脂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
