Rotatable mixing member (1) for batch-freezer machines (100) provided with a plurality of scraping paddles (4), which are placed on the longitudinal blades (3) of the rotatable mixing member (1), at the external lateral edge (3a) of the blades, so as to scrape the cylindrical inner surface (103i) of the processing tank (103) to remove the deposits of ice cream； each scraping paddle (4) being flag hinged to the respective longitudinal blade (3) so as to arrive in abutment against the cylindrical inner surface (103i) of the processing tank (103), and comprising: a platelike body (11) made of plastic material, which is adapted to scrape the cylindrical inner surface (103i) of the processing tank (103)； a stiffening plate (12) made of metal material, which is embedded inside the platelike body (11)； and at least a buffer pad (13) made of elastically deformable elastomeric material, which is fixed directly on the stiffening plate (12) and is shaped so as to protrude outside the platelike body (11) to rest in abutment on the longitudinal blade (3).Kesikli dondurucu makinelere (100) yönelik döner karıştırma elemanı (1) olup, dondurma kalıntılarını çıkarmak için işleme tankının (103) silindirik iç yüzeyini (103i) kazıyacak şekilde döner karıştırma elemanının (1) uzunlamasına bıçaklarının (3) üzerine, bıçakların dış yan kenarında (3a) olacak şekilde yerleştirilen çok sayıda kazıyıcı kanat (4) ile donatılmıştır； her bir kazıyıcı kanat (4), söz edilen işleme tankının (103) silindirik iç yüzeyine (103i) dayanacak şekilde şekilde ilgili uzunlamasına bıçağa (3) bayrak menteşe ile bağlanır ve: işleme tankının (103) silindirik iç yüzeyini (103i) kazıyacak şekilde uyarlanan, plastik malzemeden mamul plaka benzeri bir gövdeyi (11)； bu plaka benzeri gövdenin (11) içine gömülü olan metal malzemeden mamul bir takviye plakasını (12)； ve doğrudan takviye plakasına (12) sabitlenen ve söz edilen uzunlamasına bıçağa (3) dayanmış şekilde durmak üzere plaka benzeri gövdenin (11) dışına doğru ç
