The purpose of the present invention is to provide a caffeine-containing colorless transparent drink from which caffeine-derived bitterness is less perceived without impairment of smooth tastes and refreshing flavors. According to the present invention: at least one saccharide selected from the group consisting of glucose, fructose, and sucrose, and at least one acid selected from the group consisting of citric acid, malic acid, tartaric acid, phosphoric acid, lactic acid, and gluconic acid are blended in a colorless transparent drink that contains caffeine in an amount of 0.1-60 mg/100 mL； the acidity of the drink is adjusted to 0.04-0.31 g/100 mL； the weight proportion of the contained amount of the saccharide with respect to said acidity is adjusted to 16-250； and an alcohol having two or three carbon atoms is blended in the drink.L'invention concerne une boisson incolore et transparente comprenant de la caféine, et a pour objet de fournir ladite boisson qui sans perdre de son goût franc ni de son arôme frais, est telle que l'amertume provenant de la caféine est difficilement perceptible. Selon l'invention, au moins un sucre choisi dans un groupe constitué d'un glucose, d'un fructose et d'un saccharose, et au moins un acide choisi dans un groupe constitué d'un acide citrique, d'un acide malique, d'un acide tartrique, d'un acide phosphorique, d'un acide lactique et d'un acide gluconique, est mélangé à cette boisson incolore et transparente comprenant ０,１～６０ｍｇ／１００ｍＬ de caféine. L'acidité est ajustée entre ０,０４～０,３１ｇ／１００ｍＬ. Le rapport massique de la teneur en sucre vis-à-vis de l'acidité, est ajusté entre 16 et 250. Enfin, un alcool de 2 ou 3 atomes de carbone, est mélangé à la boisson.本発明は、カフェインを含有する無色透明な飲料であって、すっきりした味わいや爽やかな風味を損なわずにカフェインに由来する苦味が感じられにくい前記飲料を提供することを目的とする。 カフェインを０．１～６０ｍｇ／１００ｍＬ含有する無色透明な飲料に、ブドウ糖、果糖及びショ糖からなる群より選択される一以上の糖、並びにクエン酸、リンゴ酸、酒石酸、リン酸、乳酸及びグルコン酸からなる群より選択される一以上の酸を配合し、酸度を０．０４～０．３１ｇ／１００ｍＬに調整し、前記酸度に対する前記糖の含有量の重量比を１６～２５０に調整し、炭素数が２又は３のアルコールを飲料に配合する。
