一种高产癸酸乙酯的植物乳杆菌及其应用
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 刘小鸣,陈卫,洪青,田丰伟,赵建新,张灏,王刚,张秋香,张白曦,赵国忠,郭敏
- 申请号：
- CN201410753215.0
- 公开号：
- CN104450578B
- 申请日:
- 2014.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张勇
- 摘要：
- 本发明公开了一种高产癸酸乙酯的植物乳杆菌及其应用，属于微生物学领域。本发明提供的植物乳杆菌CGMCC No.9739(1)具有耐酸性，在酸性(pH 4.0)环境下生长良好；(2)具有耐胆盐能力，在1‑3‰胆盐环境下生长良好；(3)细胞自溶度较高；(4)菌株产酸能力不强；(5)细胞内癸酸乙酯合成能力高；(6)细胞内癸酸乙酯分解能力弱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
