缓解PFOA毒害作用的多功能干酪乳杆菌CCFM1052、其发酵食品及应用
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 陈卫,王刚,梁席,赵建新,张灏
- 申请号：
- CN201910575996.1
- 公开号：
- CN110684682A
- 申请日:
- 2019.28.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了缓解PFOA毒害作用的多功能干酪乳杆菌CCFM1052、其发酵食品及应用,该菌株对PFOA具有高吸附作用,不在肠道内定植,显著缓解PFOA造成的肝脏氧化应激损伤和血清生化指标,显著改善PFOA暴露造成的脾脏萎缩,改善因PFOA暴露导致的肠道内微生物的失调,改善因PFOA暴露造成的肠道菌群代谢紊乱,显著提高了肠道中乙酸和丙酸的含量,提高便秘小鼠的粪便含水量和首粒黑便时间,提高高糖作用下INS‑1细胞的增殖和MafA基因的表达,具有缓解PFOA相关糖尿病的潜力,减少肝病、代谢类疾病和潜在的致癌性的发生,具有广泛的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
