一种荸荠面及其制备方法
- 专利权人:
- 贵州省马大姐食品股份有限公司
- 发明人:
- 马铃凤
- 申请号：
- CN201610500406.5
- 公开号：
- CN106071799A
- 申请日:
- 2016.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 商小川
- 摘要：
- 本发明提供一种荸荠面及其制备方法，该荸荠面由以下重量份原料制成：100‑120的小麦粉、30‑60的荸荠粉、10‑30的黄豆、5‑7的抹茶粉、5‑10的鸡蛋、2‑4的香樟叶、1‑2的枸杞叶、1‑3的香菜、1‑2的姜、0.2‑1的食用盐和7‑10的食用碱，备用100‑150的饮用水。以解决现有面条改良剂主要是各种人工合成的非天然食品添加剂，对食用者存在健康隐患的问题。本发明属于面条加工领域。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
