To provide a tablet containing carrot powder at 80 mass% or more. It is another object of the present invention to provide a process for producing a tablet containing at least 80% by mass of the carrot.SOLUTION: A tablet containing powder constituted of carrot powder and methylated cellulose and containing carrot powder at 80 mass% or more.(FIG.【課題】ニンジン末を80質量%以上含有する錠剤を提供することを課題とする。またニンジン末を80質量%以上含有する錠剤の製造方法を提供することを課題とする。【解決手段】ニンジン末とメチル化セルロースから構成された粉末を含む錠剤であって、ニンジン末を80質量%以上含有する錠剤。【選択図】図7
