Disclosed herein are aquafeed, animal feed and fertilizer compositions comprising microalgae enriched with minerals and a method of enriching microalgae with minerals in non -metabolized form. Specifically, the method includes the creation of an enriched microalgae product through the assimilation, reversible chelation, and absorption of supplemental minerals required in the diet of adult fish and other aquatic animals which minimizes leaching of the supplemental minerals before ingestion by the fish. Additionally, the enriched microalgae product can be used as both a direct feed or fertilizer, or as part of an aquafeed, non-aquatic animal feed, or plant fertilizer mixture. The combination and proportion of the minerals can be adjusted to the animal or plant receiving the mineral enriched algae composition.La présente invention concerne des compositions daliments aquacoles, daliments pour animaux et dengrais comprenant des microalgues enrichies en minéraux et un procédé denrichissement des microalgues en minéraux sous forme non métabolisée. Plus particulièrement, le procédé selon linvention comprend la création dun produit microalgues enrichies par le biais de lassimilation, de la chélation réversible, et de labsorption de minéraux supplémentaires nécessaires dans le régime alimentaire de poissons et dautres animaux aquatiques adultes qui minimisent le lessivage des minéraux supplémentaires avant lingestion par les poissons. De plus, le produit microalgues enrichies peut être utilisé à la fois comme aliment ou engrais direct, ou comme partie dun aliment aquacole, dun aliment pour animaux non aquatiques, ou dun mélange dengrais pour les plantes. Lassociation et la proportion des minéraux peuvent être adaptées à lanimal ou à la plante recevant la composition dalgues enrichies en minéraux.