CHRISTIAN RINDERER,クリスティアン リンデラー,ROLAND CONCIN,ローラント コンキン,GUNNAR DEMOULIN,ギュンナル デモウリン
申请号：
JP2017207864
公开号：
JP2018078885A
申请日:
2017.10.27
申请国别(地区):
JP
年份:
2018
代理人:
摘要：
PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a pasteuriser and a method for driving a pasteuriser.SOLUTION: In the driving of a pasteuriser 1, a treatment liquid 4 temperature-adjusted in one or a plurality of treatment zones 2 is fed onto a food-packed container 6. At least a part of the treatment liquid 4 is again returned to one or a plurality of the treatment zones 2 for being reutilized in at least one circulation path 11. In this case, at least a partial amount of the volume flow of the treatment liquid 4 guided via at least one circulation path 11 for a unit time is branched for forming at least one partial flow 18, is guided through at least one cleaning device 16, and is again guided so as to return into the circulation path(es) 11 or the treatment zone(s) 2. At lest one cleaning device includes: a membrane filter apparatus 23； and an ion exchanger 24.SELECTED DRAWING: Figure 1【課題】パスツール殺菌設備及びパスツール殺菌設備を駆動する方法の提供。【解決手段】パスツール殺菌設備１の駆動において、１つ又は複数の処理ゾーン２内で温度調節された処理液４が、食品を詰めた容器６上へ供給される。処理液４の少なくとも一部が、少なくとも１つの循環路１１内で再利用するために再び１つ又は複数の処理ゾーン２へ戻される。その場合に単位時間あたり少なくとも１つの循環路１１を介して案内される処理液４の体積流の少なくとも部分量が、少なくとも１つの部分流１８を形成するために分岐され、少なくとも１つの清掃装置１６を通して案内されて、次に再び循環路１１又は処理ゾーン２内へ戻るように案内される。少なくとも１つの清掃装置が、膜濾過装置２３とイオン交換装置２４とを有している。【選択図】図１
