枇杷花蜜酒及其制作方法
- 专利权人:
- 福清市青青草枇杷酒酿造有限公司
- 发明人:
- 林岳
- 申请号：
- CN200710144158.6
- 公开号：
- CN101215503B
- 申请日:
- 2007.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 丁秀丽
- 摘要：
- 本发明涉及枇杷花蜜酒及其制作方法，枇杷花蜜酒由枇杷花蕾100份、糖80-120份、发酵粬母0.5-4.5份、水200-320份、枇杷蜜0-8份发酵制成。枇杷花蜜酒的制作方法如下：取上述原料搅拌混合均匀后，放入密封无菌罐中进行30-90天的第一期发酵，期间适当搅拌；接着对发酵获得的物料进行酒渣分离，将分离的酒液放入密封无菌罐内自然沉淀1个月以上，最后将去除沉淀物的液体放入密封无菌罐中进行至少1个月的第二期发酵。本发明制作的枇杷花蜜酒可当作饮料或酒饮用，不仅气味芳香、口感清爽、酒香纯净，而且可用来消除脑力疲劳和预防或辅助治疗头风、鼻清涕流等疾病。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
