PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a green leaf powder as a green leaf powder for food and drink, suitable for drinking when being provided in a liquid form including powder.SOLUTION: A green leaf powder for food and drink has a median diameter of 16 μm or more and an aspect ratio of 2.0 or less. Furthermore, the green leaf powder for food and drink has a median diameter of less than 20 μm and a distribution constant n by Rosin-Rammuler formula of 1.6000 or more. The powder of barley foliages for food and drink is such that preferably, barley foliages are subjected to branching treatment, and more preferably, pass a sieve of 100 mesh.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2017,JPO&INPIT【課題】粉末を含む液状形態で提供された場合に摂飲に適する、飲食品用の緑葉粉末及び該緑葉粉末の提供。【解決手段】メディアン径が16μm以上であり、かつ、アスペクト比が2.0以下である、飲食品用の緑葉粉末及びメディアン径が20μm未満であり、かつ、ロジン・ラムラー式による分布定数nが1.6000以上である、飲食品用の緑葉粉末。好ましくは、ブランチング処理された大麦の茎葉であり、更に好ましくは、100メッシュの篩を通過した、飲食品用の大麦の茎葉の粉末。【選択図】なし
