黑丝菇食品添加剂的加工工艺
- 专利权人:
- 辽宁佳和谷物产业有限公司
- 发明人:
- 齐洪明,李欣,陆文华,姜永君
- 申请号：
- CN201210098701.4
- 公开号：
- CN102613575A
- 申请日:
- 2012.04.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 王钢
- 摘要：
- 本发明公开了一种黑丝菇添加剂的加工技术，属于食品添加剂加工技术领域。黑丝菇食品添加剂的加工工艺，将黑丝菇用离心式扒皮机扒去黑丝菇外皮，然后经过微波干燥灭菌机进行65℃~70℃的干燥灭菌处理，处理后然的黑丝菇含水量为12~14%，然后采用粉碎机粉碎至120目的黑丝菇粉，再经过混合机混合搅拌25-40分钟，灭菌，既得。本发明方法最大程度的保留了黑丝菇原有的营养成分，制得的食品添加剂具有营养丰富、复合口感好、且具有天然香味的特点。本发明加工方法具有收率高，制得的添加剂保质期限长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
