一种冬虫夏草的冻干保鲜加工工艺
- 专利权人:
- 常州市炉奇虫草行
- 发明人:
- 伍奇
- 申请号：
- CN201110095197.8
- 公开号：
- CN102145020B
- 申请日:
- 2011.04.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 沈毅
- 摘要：
- 本发明涉及冬虫夏草保存的技术领域，尤其是一种冬虫夏草的冻干保鲜加工工艺。其包括以新鲜冬虫夏草为原料，对所述原料除杂筛选，对所述原料进行超声波清洗，吸水成型，虫草含水率70%，分级，于真空冷冻干燥设备中冻干保鲜，成品检验，分装抽真空，成品常温储存。这种冬虫夏草冻干机，将瓶内的冬虫夏草直接在冻干机中进行低温真空下风干，这样冬虫夏草中含有的热敏性物质不会发生变性或失活性，因此能保持原来的性状；本产品可以达到直接食用的卫生要求，食用方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
