一种皮渣的加工方法

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专利权人:

张泽威

发明人:

张泽威

申请号：

CN201210547373.1

公开号：

CN103859329A

申请日:

2012.12.17

申请国别(地区):

中国

年份:

2014

代理人:

张春

摘要：

一种皮渣的加工方法，它包括以下步骤：将红薯淀粉加水或高汤稀释，搅拌均匀；粉条放到滚开的水中煮至变软；搅拌好的淀粉汁倒入粉条内，搅拌均匀，放入调料，搅拌均匀，所述调料包括：葱、姜、蒜、香油、虾米、大茴香、小茴香、丁香、肉蔻、桂皮、精盐；将以上混合物倒入蒸蓖内，大火蒸0.5—1小时；散热，定量包装。本发明方法工艺简单，将人们丢弃的碎粉条制成美味佳肴，节约粮食的同时还为人们提供了味觉的享受。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/