用纳滤结合喷雾干燥制备大豆渣水溶性膳食纤维的方法
- 专利权人:
- 深圳职业技术学院
- 发明人:
- 刘冬,李艳,周丽珍,唐旭蔚,孙海燕,李世敏
- 申请号：
- CN200810072542.4
- 公开号：
- CN101455398A
- 申请日:
- 2008.12.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 马应森
- 摘要：
- 用纳滤结合喷雾干燥制备大豆渣水溶性膳食纤维的方法，涉及一种膳食纤维。提供一种用纳滤结合喷雾干燥制备大豆渣水溶性膳食纤维的方法。制备不溶性大豆渣膳食纤维；不溶性大豆渣膳食纤维的蒸煮及酶解改性；纳滤及喷雾干燥，对上清液进行纳滤处理，收集截留液；将截留液进行喷雾干燥，收集喷雾干粉，即得大豆渣水溶性膳食纤维产品。所制的产品质量较好，制备工艺简单，操作方便，易于实现工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
