一种从大豆粕提取大豆多肽的方法

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专利权人:

北京华达杰瑞生物技术有限公司

发明人:

邓洁丽,朱大开

申请号：

CN201010034186.4

公开号：

CN101773194B

申请日:

2010.01.15

申请国别(地区):

中国

年份:

2012

代理人:

倪骏

摘要：

本发明提供了一种用纤维素酶联合蛋白水解酶从大豆粕中制取大豆多肽的方法，该方法通过用纤维素酶分解大豆粕中的纤维素，让蛋白质水解酶更易与大豆蛋白分子发生反应，从而提高大豆多肽得率。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/