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木糖醇红茶菌饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 孟兴全;刘晓军
- 发明人:
- 孟兴全,刘晓军
- 申请号：
- CN201110053252.7
- 公开号：
- CN102669321A
- 申请日:
- 2011.03.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 红茶菌又名“海宝”、“胃宝”，是用糖、茶、水加菌种，即酵母菌，乳酸菌，醋酸菌三种菌的共生体；这种共生体有有益菌的繁殖生长，是一个良性发酵过程，经发酵后生成对人体有益的物质，其本身的酸度又抑制了有害细菌的生长，常期适量饮用红茶菌对人体健康非常有益，尤其对萎缩性胃炎、胃溃疡等疑难病有很好的治疗、改善作用；而且还有调节、改善人体功能，预防治疗各种疾病的效果。近年来，红茶菌在日本及欧美兴起了应用和研究的新高潮。其实150多年前它起源于我国渤海一带，是流传很久的传统的保健饮品。在美国被评为天然健康的饮品。本发明通过培养红茶菌母液和利用木糖醇对红茶菌母液的调配，使人们在饮用红茶菌这一天然健康饮品的同时，提高了红茶菌的保质期，对红茶菌饮料的商业开发有一定的价值。从而使红茶菌这一健康饮品由家庭培养变得可以规模化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
