The present invention also provides a method for producing potash soup powder which is capable of increasing the solubility of potash soup powder in hot water and facilitating production and reducing manufacturing cost. There is provided a method for producing powder for potato soup, which comprises pulverizing a polysaccharide powder and a raw material powder for potato soup to form a pulverized powder, and further subjecting the pulverized powder to a fluidized bed granulation process to produce powder for potato soup.포타주 수프용 분말의 뜨거운 물로의 용해성을 상승시킬 수가 있으며, 또한, 생산 용이성, 제조비용 저감화를 도모할 수 있는 포타주 수프용 분말의 제조방법을 제공한다.다당류로 이루어지는 분말과 포타주 수프용 원료 분말을 분쇄 처리해 분쇄가루를 형성하고, 다시 상기 분쇄가루를 유동층 조립 처리하여 포타주 수프용 분말을 제조하는 포타주 수프용 분말의 제조방법을 제공한다.
