Kosmetische Mittel, insbesondere Hautpflegemittel, welche ungesättigte oder aromatische Verbindungen aus der Gruppe der natürlichen Öl- oder Fettkomponenten und Duftstoffe enthalten und trotzdem über das gesamte Produktleben hinweg keine Farb- oder Geruchsveränderungen zeigen, enthalten in einem geeigneten Träger mindestens eine Substanz der allgemeinen Struktur (I)worinR1 für ein H-Atom oder eine verzweigte oder lineare C1-C30-Alkylgruppe oder eine verzweigte oder lineare C1-C30-Hydroxyalkylgruppe,R2, R4 und R6 jeweils für ein H-Atom oder eine OH-Gruppe stehen, wobei mindestens einer der Reste R2, R4 oder R6 eine OH-Gruppe ist,R3 und R5 unabhängig voneinander für eine lineare oder verzweigte C1-C4-Alkoxygruppe oder eine lineare oder verzweigte C1-C6-Alkylgruppe,X für eine Gruppe -C(=O)OR1,und Y für ein H-Atom oder einen gegebenenfalls substituierten Phenylrest Ar stehen, sowie mindestens eine ungesättigte oder aromatische Verbindung, ausgewählt aus natürlichen Öl- oder Fettkomponenten und Duftstoffen, insbesondere Terpenen, die funktionelle Substituenten aufweisen können, gegebenenfalls substituierten Benzylalkoholen und Phenylalkoholen und aldehydischen Duftstoffen.cosmetics, in particular care of the unsaturated or aromatic compounds from the group of natural oil or fettkomponenten and fragrances contain over the entire product life cycle, and yet no color or geruchsver\u00e4nderungen show included in a a suitable carrier, at least one substance of the general structure (i)whatr1 is a h atom or a branched or linear c1 c30 - alkylgruppe or a branched or linear c1 c30 - hydroxyalkylgruppe,r2, r4 and r6 each for a h atom or an oh group, and at least one of the remnants of r2, r4 and r6 a oh group.r3 and r5 independently for a linear or branched c1 - c4 - alkoxygruppe or a linear or branched c1 - c6 alkylgruppe,x is a group of - c (= o) or1,and y is h atom or, where appropriate, phenylrest replaced: ar, and at least one unsaturated or aromatic compound selected from
