The present invention relates to a method for stripping the artificial colour from keratin fibres such as the hair with particular pyridinium salts, and also to the use of particular pyridinium salts for stripping the artificial colour from human keratin fibres such as the hair.La présente invention concerne un procédé de décapage de la couleur artificielle des fibres de kératine telles que les cheveux avec des sels de pyridinium particuliers, ainsi que l'utilisation de sels de pyridinium particuliers pour décaper la couleur artificielle des fibres de kératine humaines telles que les cheveux.