The invention relates to a method for peeling off the artificial color of keratin fiber such as hair with specific pyridine salt, and the application of specific pyridine salt in the artificial color peeling of artificial keratin fiber such as hair. La présente invention concerne un procédé de décapage de la couleur artificielle des fibres kératiniques telles que les cheveux avec des sels de pyridinium particuliers, ainsi que l'utilisation de sels de pyridinium particuliers pour le décapage de la couleur artificielle de fibres kératiniques humaines telles que les cheveux.