KOREA CHLORELLA CO.; LTD.;CHO, HONG KU;KOREA CHLORELLA CO., LTD.;주식회사 한국클로렐라;최홍구
发明人:
SEONG, HEE KYUNG,성희경,CHO, HONG KU,최홍구,BAE, OK JA,배옥자
申请号：
KR1020110098762
公开号：
KR1020130034734A
申请日:
2011.09.29
申请国别(地区):
KR
年份:
2013
代理人:
摘要：
PURPOSE: A manufacturing method of pollen chlorella is provided to improve functions, nutrients, and tastes of chlorella, and to suppress the allergic reaction by adding pollen to chlorella. CONSTITUTION: A manufacturing method of pollen chlorella comprises the following steps: centrifugating chlorella culture medium； drying the separated chlorella； selecting chlorella of over 1000mg per 100g； pulverizing the chlorella； drying hygienically collected pollen； extracting water-herbal extract by cooking dried herbs in a double boiler with 10-15times more water than the dried herbs； adjusting the ratio of the pulverized chlorella powder to be over 50% to the pulverized pollen； making pollen chlorella powder by mixing the pulverized chlorella powder and the pulverized pollen； mixing the pollen chlorella powder with enough amount of herbal extract； the pollen chlorella, the pollen, and the herbs are mixed in a ratio of 5:4:1wt% in dried state； and the composition is provided as a form of refinement, granule, and powder.클로렐라는 녹색조류로 사람의 체내에 다양한 생리활성을 나타내고 있어 건강기능식품소재로 이용되고 있다. 그러나 클로렐라 고유의 냄새와 맛은 오히려 소비자에게 거부반응을 나타낸다. 한편, 화분은 꿀보다 많은 고단위 영양소, 비타민과 섬유질로 되어있다. 그러나 일부 화분이 사람의 알레르기 유발 원인 물질로 화분의 대중화에 장애요인이 되고 있다. 따라서 본 발명에서는 클로렐라의 맛을 개선하고 화분의 알레르기 유발을 완화 제품을 구성하고 제조하고자 클로렐라의 미세분쇄 분말 제조, 화분제조 및 식물허브 제조공정을 확립하여 맛있고 알레르기 반응 완화 화분클로렐라를 제공하고자한다.
