Disclosure of the Invention Disclosure of the Invention Disclosure of the Invention Disclosure of the Invention Disclosure of the Invention Disclosure of the Invention Disclosure of the Invention Disclosure of the Invention Disclosure of the Invention Disclosure of the Invention Disclosure of the Invention Disclosure of the Invention Disclosure of the Invention Disclosure of the Invention Disclosure of the Invention Disclosure, ； A second step of repeating the step 5 to 10 times the water of flowing gondolas called water by the first step； The third step is to immerse the ghrelin prepared in the second step in water and boil it for 30 to 40 minutes, heat it to relatively high temperature for 15 to 20 minutes, and heat it to relatively weak heat for 15 to 20 minutes thereafter. A fourth step of washing the gherkin soup boiled by the third step with water at 10 ° C to 15 ° C for 3 to 5 times and washing the same； A fifth step of mixing and frying gondola seed oil and perilla oil prepared by the fourth step at a ratio of 1: 0.5 to 0.7； And a sixth step of mixing gondola seeds roasted by the fifth step with pre-cooked rice at a ratio of 1: 2 to 2.5 to produce gondola bibimbap. It is provided as an invention.본 발명(Disclosure)은, 곤드레 나물을 이용한 컵밥의 제조방법에 관한 것으로서, 상온에서 40~50시간 말린 곤드레 나물을 10℃~20℃의 물에 10~12시간 동안 담가 곤드레 나물을 불리는 제1 단계； 상기 제1 단계에 의해 불린 곤드레 나물을 흐르는 물에 5~10회 반복하여 씻는 제2 단계； 상기 제2 단계을 통해 준비된 곤드레 나물을 물에 담가 30~40분간 삶되, 초기 15~20분까지는 상대적으로 센 불로 가열하고, 그 이후의 15~20분은 상대적으로 약한 불로 가열하여 삶는 제3 단계； 상기 제3 단계에 의해 삶아진 곤드레 나물을 10℃~15℃의 물로 3~5회 반복하여 씻은 후 물기를 짜는 제4 단계； 상기 제4 단계에 의해 준비된 곤드레 나물과 들기름을 1:0.5~0.7의 비율로 섞어 볶는 제5 단계； 및 상기 제5 단계에 의해 볶아진 곤드레 나물과 미리 취사된 밥을 1:2~2.5의 비율로 혼합하여 곤드레 비빔밥을 제조하는 제6 단계；를 포함하는 곤드레 나물을 이용한 컵밥의 제조방법을 제1 발명으로 제공한다.
