从猪牛羊骨中提取骨胶原蛋白的制备工艺
- 专利权人:
- 庞小战
- 发明人:
- 庞小战
- 申请号：
- CN200710017623.X
- 公开号：
- CN101033481A
- 申请日:
- 2007.04.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 谭文琰
- 摘要：
- 本发明涉及一种从猪牛羊骨中提取骨胶原蛋白的制备工艺，包括：以猪牛羊的骨头作为原料，除去杂质；在高压提取罐内升温高压提取；用油水分离器分离油和加热融化后的汤液；把分离好的汤液放入酶解罐，酶解；再将所述汤液降温至50℃加入复合风味蛋白酶，酶解8小时；再将所述汤液升温至90℃灭酶30分钟；再在所述汤液中加入天然香辛料，加盐调味；过滤；用瞬间高温灭菌机对所述汤液杀菌；用双效降膜蒸发器将所述汤液浓缩至35％至40％干物质；用压力式喷雾器干燥机组将步骤9中的干物质干燥成粉状。本发明制备的产品的骨胶原蛋白含量86％以上是低分子量3000左右道尔顿，人体吸收率高达98％。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
