PLANT BASED EMULSIFIER FOR FROZEN CONFECTION PRODUCTS

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专利权人:

NESTEC S.A.

发明人:

UMMADI, Madhavi,JOSHI, Nishant Ashok

申请号：

EPEP2014/055370

公开号：

WO2014/147051A1

申请日:

2014.03.18

申请国别(地区):

WO

年份:

2014

代理人:

摘要：

The present invention relates to a frozen confection product comprising quillaja extract as an emulsifier. The invention is also concerning the method of producing such a frozen confection.La présente invention concerne un produit de confiserie congelé comprenant un extrait de quillaja en tant quémulsifiant. Linvention concerne également procédé de fabrication dun telle confiserie congelée.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/