西红柿果脯的生产工艺方法
- 专利权人:
- 马传玉
- 发明人:
- 马传玉
- 申请号：
- CN96115457.8
- 公开号：
- CN1170512A
- 申请日:
- 1996.07.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1998
- 代理人:
- 徐枫燕
- 摘要：
- 本发明涉及一种以西红柿为原料生产西红柿果脯的工艺方法,它包括选分、清洗、果肉的硬化处理、煮果脱水、糖渍、糖煮、渗糖、烘干及后处理包装过程,该技术方法很好地处理了西红柿脱水与浸糖的两大难题,成品果肉色泽光亮、透明、口味甜酸，出成率高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
