一种牛初乳粉及其制备方法

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专利权人:

黑龙江福康生物科技股份有限公司

发明人:

高辉

申请号：

CN201811381018.5

公开号：

CN109349350A

申请日:

2018.16.11

申请国别(地区):

CN

年份:

2019

代理人:

摘要：

本发明提供了一种牛初乳粉及其制备方法,属于乳制品技术领域。该牛初乳粉的制备方法包括以下步骤:将牛初乳进行乳脂分离以获得脱脂初乳;对脱脂初乳依次进行杀菌、浓缩、干燥和粉碎,制得牛初乳粉。浓缩是将杀菌后的脱脂初乳置于浓缩容器中进行,浓缩容器内设有加热管道,加热管道内流通不超过70℃的循环水以对脱脂初乳进行加热,浓缩容器的顶端设有用于排出加热过程中产生的水汽的通孔,通孔用于与外接的真空泵连通。该方法简单,易操作,能有效保持牛初乳原有的营养价值,避免初乳中免疫球蛋白被破坏。由此制得的牛初乳粉营养价值高,能够增强人体免疫力。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/