Antimicrobial composition, and methods for producing a food matrix for microbial growth inhibition and for treating food for microbial growth inhibition

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专利权人:

FPINNOVATIONS

发明人:

CHANGBIN MAO,DAVID FEI WONG,ZHIRUN YUAN

申请号：

BR112018074582

公开号：

BR112018074582A2

申请日:

2017.06.06

申请国别(地区):

BR

年份:

2019

代理人:

摘要：

Is an antimicrobial lignin composition derived from wood biomass for use as a food additive. The additive comprises enriched lignin, carbohydrates and water. A method for producing a microbial inhibition food matrix and a method for treating food to inhibit microbial growth are also described.trata-se de uma composição de lignina antimicrobiana derivada de biomassa de madeira para uso como um aditivo alimentar. o aditivo compreende lignina enriquecida, carboidratos e água. um método para produzir uma matriz alimentar de inibição microbiana e um método para tratar alimento para inibir crescimento microbiano também são descritos.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/