一种魔芋葡甘聚糖芋圆及其制备方法
- 专利权人:
- 福建农林大学
- 发明人:
- 庞杰,王淑娜,陈涵,谭小丹,黄荣勋,谢丙清,王敏,林海斌,安瑞琪,袁毅
- 申请号：
- CN201510478737.9
- 公开号：
- CN105166767A
- 申请日:
- 2015.08.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖芋圆及其制备方法。魔芋葡甘聚糖芋圆的制备方法，包括备料、捣泥、制作面团和制备魔芋葡甘聚糖芋圆。本发明魔芋葡甘聚糖芋圆的制备方法，在制备过程中加入魔芋葡甘聚糖，魔芋葡甘聚糖具有促进消化、降血压、降血脂的保健功效。因此，本发明的魔芋葡甘聚糖芋圆是一种具有保健功能的食品。本发明不仅改善了芋圆的营养价值，也提高了魔芋葡甘聚糖的市场普及率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
