PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method for decolorizing Eucommia ulmoides oliver leaf extract that enables effective decolorization while leaving active ingredients, decolorized Eucommia ulmoides oliver leaf extract and the like.SOLUTION: A method for decolorizing Eucommia ulmoides oliver leaf extract has a step of bringing at least one selected from the group consisting of chitin and casein into with Eucommia ulmoides oliver leaf extract.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2018,JPO&INPIT【課題】本発明の目的は、有効成分を残存させながらも有意な脱色が可能な杜仲葉抽出物の脱色方法、脱色された杜仲葉抽出物等を提供することである。【解決手段】キチン及びカゼインからなる群より選択される少なくとも1種と、杜仲葉抽出物とを接触させる工程を含む、杜仲葉抽出物の脱色方法等。【選択図】なし