一种湿米粉及其制备方法
- 专利权人:
- 桂林融通科技有限公司
- 发明人:
- 刘东姣
- 申请号：
- CN201410238726.9
- 公开号：
- CN103976240B
- 申请日:
- 2014.05.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 林培
- 摘要：
- 本发明公开了一种湿米粉，其由以下重量份原料制成：大米100～155份，山药15～25份，芡实10～20份，莲藕35～55份，薏米13～23份，白茯苓12～20份。本发明还提供了湿米粉的制备方法，制备步骤如下：清洗，浸泡，粉碎，酶解，成型，老化，装袋，巴氏杀菌，制得湿米粉。加入的山药、芡实、莲藕、薏米、白茯苓增加米粉的营养，改善米粉的口感，给米粉带来诸多的保健和调理功能，还可以起到均衡营养，改善吸收的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
