The present invention relates to a vacuum type roaster. A vacuum type roaster according to an embodiment of the present invention comprises: a chamber； a door cap which is formed at one side of the chamber and is openable and closable； a vacuum cap formed on the other side of the chamber； a basket formed at a distance from an inner circumferential surface of the chamber and having a basket door which can be opened and closed for loading and discharging an object to be processed； a vacuum adjusting means adjusting a vacuum state inside the chamber； a driving motor axially connected to the basket to rotate the basket； and a heater formed inside the chamber and being spaced apart from the basket.본 발명은 진공식 로스터에 관한 것으로, 본 발명의 실시예에 따른 진공식 로스터는,챔버； 상기 챔버의 일측에 형성되며 개폐 가능한 도어캡； 상기 챔버의 타측에 형성된 진공캡； 상기 챔버의 내주면으로부터 이격되어 형성되며, 가공 대상물의 투입과 배출을 위해 개폐 가능한 바스켓 도어가 형성된 바스켓； 상기 챔버 내부의 진공 상태를 조절하는 진공 조절수단； 상기 바스켓과 축 연결되어 상기 바스켓을 회전시키는 구동모터； 및, 상기 챔버 내부에 상기 바스켓과 이격되어 형성된 히터를 포함한다.
