野菊花熏黄花鱼的制作方法
- 专利权人:
- 吴阳
- 发明人:
- 吴阳
- 申请号：
- CN201410293251.3
- 公开号：
- CN105265936A
- 申请日:
- 2014.06.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 成立珍
- 摘要：
- 本发明公开了一种野菊花熏黄花鱼的制作方法。该野菊花熏黄花鱼的制作方法包括如下步骤：制备调味料：将下列调味料按重量份盐10份、食用油20份、冰糖10份、淀粉10份，小黄鱼40份、野菊花20份，制备原料：将鱼收拾洗干净后，撒上盐腌制30分钟左右，用淀粉铺在盘中，将晾过的鱼身两面、里外都均匀的裹上淀粉。油炸黄鱼：热锅倒油，将裹好淀粉的鱼放进锅内炸制，微黄后捞出，大火，将炸过的鱼再放进锅内定型后，捞出。菊花瓣撒于其上。本道菜利用菊花香盖住了黄花鱼的腥气，也增添了其药用价值，两全其美，更增添食欲。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
