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食品解冻设备及食品解冻屋
- 专利权人:
- 莱阳市启明机械有限公司
- 发明人:
- 盖旭日
- 申请号：
- CN201420506497.X
- 公开号：
- CN204047931U
- 申请日:
- 2014.09.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型涉及食品加工领域的食品解冻设备及食品解冻屋，解决现有解冻设备不能同时保证原料损耗少、有害菌数量低、解冻后产品内外温度均匀的技术问题，本实用新型包括柜体，柜体上设置的第一进风口、第一出风口，柜体内的蒸发器以及循环风机，蒸发器位于第一进风口之上，循环风机位于蒸发器之上；第一出风口处设置有出风主管路，第一进风口处设置有进风管路，本实用新型产生低温流动的气流；经过出风主管路的排出，在解冻屋内可形成有序的气流，出风主管路的设计和布局，使得解冻屋内空间利用率高。同时减少了水溶性蛋白流失，减少食品水分流失，锁住营养成分，使冻品从里到外均匀解冻。低温解冻同时也使得微生物繁殖得到最好控制，满足食品卫生的要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
