强化营养面粉及其制作面制品的方法
- 专利权人:
- 王中永
- 发明人:
- 王中永
- 申请号：
- CN99116078.9
- 公开号：
- CN1106795C
- 申请日:
- 1999.03.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 范钦正
- 摘要：
- 本发明涉及强化营养面粉及其制作面制品的方法，强化营养面粉包含有高筋面粉，小麦胚芽，大豆粉，玉米淀粉，花生脱脂粉，玉米膨化粉。将其制作面制品的方法是取罗汉果水提取液加入到强化营养面粉中，并按现有常规方法同时加入发酵剂、甜味剂、油等，经和面，制作，发酵，后根据不同的成品而水煮、或蒸制、或烘烤而成成品。本发明营养成份种类多，范围大，可以进一步满足人体对多种营养涉取的需要，用本发明的制作方法制成的面制品，口感好，以及适于各类人。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
