A method of masking the bitter aftertaste experienced in consumer consumption of the composition, including the addition to the composition of choline chloride in an amount to be masked. Required ratio is significantly lower than the ratio of choline chloride is used as a dietary supplement.消費組成物の消費において経験する苦い後味のマスキング方法であって、マスキングする量の塩化コリンの組成物への添加を含む。必要な比率は、栄養補助食品として使用される塩化コリンの比率よりも大幅に低い。