PROBLEM TO BE SOLVED: To produce a processed nata de coco which shows neither damage in appearance caused by, for example, shrinkage, breakage or cracking, nor physical change, for example, hardening, when reconstituted from a dry state into a non-dry state.SOLUTION: A method includes a first step for immersing a cubic nata de coco in an aqueous solution of an interfiber bonding-inhibitor so as to allow the interfiber bonding-inhibitor to infiltrate into the spaces among fibers of the nata de coco, and a second step for freeze-drying the nata de coco.COPYRIGHT: (C)2011,JPO&INPIT【課題】乾燥状態から非乾燥状態に復元した際に、例えば収縮、割れ、または亀裂等に起因した外観的な破損、及び例えば硬くなる等の物性的な変化が生じない加工ナタデココを形成する。【解決手段】まず、第1過程では、キューブ状のナタデココを繊維間結合防止剤の水溶液に浸漬することによって、ナタデココの繊維間に繊維間結合防止剤を入り込ませる。次に、第2過程では、ナタデココを凍結乾燥する。【選択図】なし
