您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种玫瑰花生糖的配方及制作方法
- 专利权人:
- 六盘水麦奇食品有限公司
- 发明人:
- 钟以碧
- 申请号：
- CN201611202969.2
- 公开号：
- CN106689629A
- 申请日:
- 2016.12.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 商小川
- 摘要：
- 本发明公开了一种玫瑰花生糖的配方及制作方法，配方为：白糖550g、葡萄糖浆800g、花生1700g、白芝麻150g、盐8g、玫瑰糖浆670g、猪油100g、酥油100g、干玫瑰花5～10 g、柠檬酸2g；制作方法为：（1）备料：按配比称好各种配料；（2）烤好花生去皮；（3）锅里放油待油热时，依次倒入白糖、开水、葡萄糖浆、玫瑰糖浆、盐及柠檬酸还有干玫瑰花同煮，得到稠状物；（4）将花生及白芝麻加入到步骤（3）制备得到的稠状物中进行搅拌均匀，得到半成品米花糖；（5）将半成品米花糖放入模具中进行压制成型，冷却之后切片、包装即可得到成品玫瑰花生糖。本发明的玫瑰花生糖，香甜酥脆，口味和口感好；用白芝麻进行色泽上的点缀，制备得到的玫瑰花生糖卖相好；本发明的玫瑰花生糖制作方法简答，易于推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
