一种高蛋白质含量营养保健香精及其制备方法

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专利权人:

毛庆云

发明人:

毛庆云

申请号：

CN201510256899.8

公开号：

CN104855908A

申请日:

2015.05.20

申请国别(地区):

中国

年份:

2015

代理人:

余成俊

摘要：

本发明公开了一种高蛋白质含量营养保健香精，其特征在于，由以下重量份的原料组成：猪骨600-640、葡萄糖9-13、半胱氨酸12-14、硫胺素9-11、玉米蛋白粉8-10、杏仁粉5-6、脱脂奶粉4-6、黄精粉3-5、海参花粉1-2、杜仲粉3-4、龟苓膏2-3、芸豆粉6-8、咖喱粉4-5、荷花粉3-6。本发明的工艺中先对猪骨进行冷冻，可以增加骨头的易脆性，方便对其进行膨化处理，将膨化后的骨头进行煅烧处理，可以使骨头中的矿物质变成活性可吸收的矿物离子，方便人体吸收；添加了玉米蛋白粉、杏仁、脱脂奶粉等高蛋白的食品原料，使香精中蛋白含量增高，满足人们的日常所需，添加了海参花粉、芸豆改善了膳食结构，使其更易于人体吸收，添加的黄精、杜仲等中药成分，具有壮骨补肾的保健作用。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/