Image processing methods and systems This image processing method comprises steps consisting in: - defining (S104), in a three-dimensional digital image (40) of a target object, a plurality of observation directions (52 , 54) traversing the three-dimensional digital image and emanating from a predefined observation point (50); - for each direction of observation (52, 54), calculating (S106) a resulting value from the respective intensity values of the voxels of the digital image crossed by said direction of observation; - construct (S108) a two-dimensional digital image (80) whose pixel intensity values correspond to the calculated resulting values. Figure for abstract: Figure 4 Procédés et systèmes de traitement d’images Ce procédé de traitement d’image comporte des étapes consistant à : - définir (S104), dans une image numérique tridimensionnelle (40) d’un objet cible, une pluralité de directions d’observation (52, 54) traversant l’image numérique tridimensionnelle et émanant depuis un point d’observation (50) prédéfini ; - pour chaque direction d’observation (52, 54), calculer (S106) une valeur résultante à partir des valeurs d’intensité respectives des voxels de l’image numérique traversés par ladite direction d’observation ; - construire (S108) une image numérique bidimensionnelle (80) dont les valeurs d’intensité des pixels correspondent aux valeurs résultantes calculées. Figure pour l'abrégé : Figure 4