一种食品中鸡蛋过敏原卵清蛋白的酶联免疫检测方法
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 胥传来,邓小芳,勇倩倩,马文蔚,陈莲君,严文静,屈昌龙,吴晓玲
- 申请号：
- CN201010209055.5
- 公开号：
- CN101893636B
- 申请日:
- 2010.06.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 时旭丹`刘品超
- 摘要：
- 一种食品中鸡蛋过敏原卵清蛋白的酶联免疫检测方法，属于免疫分析技术领域。本发明应用高纯度的卵清蛋白免疫健康的新西兰大白兔得到多克隆抗体，以该抗体作为检测试剂，高纯度卵清蛋白为标准品和包被抗原，建立了食品中卵清蛋白的间接ELISA方法。本发明为在食品中卵清蛋白的含量检测提供了快速高效的检测手段，由于采用的是多克隆抗体，费用较低并且稳定性和重复性较好，灵敏度为1ppm，线性范围为1-128ppm，免疫反应的高特异性和亲和性使ELISA具有极高的选择性和灵敏度。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
