A coffee brewing device comprising a multi-chamber brewing assembly that mechanically couples with a boiler and collection. A funnel apparatus in said device directs the movement of heated water from the boiler into a pressurizing chamber by means of steam pressure. mechanically coupled pressure gauge determines the optimal pressure for said heated water to move from the pressurizing chamber into a brewing chamber via a duct way by means of a release valve. Upon entering the upper brewing chamber, which contains a perforated basket for the placement of a determined amount of coffee media, the heated, pressurized water mixes with the coffee media to create a brewed beverage. Said brewed beverage is then directed by means of the established pressure through a perforated plate to remove the coffee media before entering the collection container, whereby a brewed beverage of determined brewing temperature and pressure is provided.La présente invention concerne un dispositif d'infusion de café comprenant un ensemble d'infusion à chambres multiples qui se couple mécaniquement à une chaudière et à un récipient de collecte. Un appareil en entonnoir dans ledit dispositif dirige le mouvement de l'eau chauffée depuis la chaudière dans une chambre de mise sous pression au moyen d'une pression de vapeur. Un manomètre couplé mécaniquement détermine la pression optimale pour que ladite eau chauffée se déplace entre la chambre de mise sous pression et une chambre d'infusion par l'intermédiaire d'une voie de passage au moyen d'une soupape de détente. Au moment de pénétrer dans la chambre d'infusion supérieure, qui contient un panier perforé pour le placement d'une quantité déterminée de milieu de café, l'eau sous pression chauffée se mélange avec le milieu de café pour créer une boisson infusée. Ladite boisson infusée est ensuite dirigée au moyen de la pression établie à travers une plaque perforée pour retirer le milieu de café avant de pénétrer dans le récipient de collecte, une bo
