一种乌鸡蛋的卤制方法
- 专利权人:
- 旌德县庙首镇再军家庭农场
- 发明人:
- 张再军
- 申请号：
- CN201510511356.6
- 公开号：
- CN105455041A
- 申请日:
- 2015.08.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种乌鸡蛋卤制方法，其步骤包括：本发明提供了一种乌鸡蛋法卤制法，其步骤包括卤料制作和卤制过程，通过这种方法卤制成乌鸡蛋油润光亮、其颜色呈降红色，且软硬适中，成淡均匀，鲜香适口，易于保存，食用及携带方便，而且在卤制的过程中加入了一些中药材料，增加了乌鸡蛋的药用价值，食用者可以通过这些鸡蛋来养生。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
