一种用于大黄鱼冰温保鲜的冰点调节剂及使用方法
- 专利权人:
- 浙江海洋学院
- 发明人:
- 罗红宇,胡烨,徐梅英,李娇娇
- 申请号：
- CN201210536440.X
- 公开号：
- CN102972504A
- 申请日:
- 2012.12.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 郑文涛`严晓
- 摘要：
- 本发明提供了一种用于大黄鱼冰温保鲜的冰点调节剂及使用方法，由以下重量份数的原料组成：食盐10—20份，山梨醇1—5份，维生素C0.1—0.5份，氯化钙5—10份，醋酸钠8—12份。本发明可大幅降低大黄鱼的冰点，扩大大黄鱼的冰温带范围，降低对设备温控精度的要求，并且添加量少，节约成本，也可减少冰温库的建设费用，有利于冰温保藏技术的推广普及。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
