鱼豆腐加工工艺
- 专利权人:
- 姜楠
- 发明人:
- 姜楠
- 申请号：
- CN201710240335.4
- 公开号：
- CN107410515A
- 申请日:
- 2017.04.13
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种鱼豆腐加工工艺,包括以下步骤:a、蒸鱼肉;b、凉鱼肉;c、分割鱼肉;d、煮豆浆;e、将鱼肉和豆浆混合;f、压豆腐。本发明的鱼豆腐加工工艺,把鱼肉分割成很小的碎块添加到豆腐里面,当切开鱼豆腐的时候小鱼块也清晰可见,鱼肉和豆腐紧密地结合在一起,是真正意义上的鱼豆腐。而且这种鱼豆腐是优质植物蛋白和优质动物蛋白同时补充,植物蛋白大于动物蛋白,这样更有利于健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
