一种玉米保健饮料的加工方法
- 专利权人:
- 张俭永
- 发明人:
- 张俭永
- 申请号：
- CN200910212862.X
- 公开号：
- CN102048216A
- 申请日:
- 2009.10.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种玉米保健饮料的加工方法，利用本方法生产的玉米饮料风味清香可口，适合于男女老少饮用，是一种营养保健型饮料。本发明通过以下技术方案实现：将玉米苞衣、须剥净、清洗，放入沸水中煮制5分钟，打浆，料液用离心机分离，去除残渣，然后用纱布过滤，澄清的液汁注入罐中备用。将砂糖、羧甲基纤维素、蔗糖酯、明胶、琼脂热溶过滤，加入玉米汁、白砂糖、柠檬酸、蜂蜜，搅拌均匀。将配制好、混匀的配料加入到高压均质机中均质，装入洗净并消毒的玻璃瓶中并封盖。然后，采用高温瞬间杀菌，杀菌温度为121℃，时间30秒。将杀菌后的饮料分段冷却到40℃以下，在37℃保温库中存放一周即可。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
