The invention pertains to a particulate composition comprising calcium lactate and calcium citrate microparticles having an average diameter from 0.1 μm to 20 μm, wherein the composition is in the form of particles with an average diameter from 25 μm to 1 mm, wherein the ratio by weight of calcium lactate to calcium citrate, based on the dry weight, is 80:20 to 30:70, and wherein the calcium lactate is a non-polymeric agglomeration agent for the calcium citrate microparticles. The invention further relates to a process for producing the particulate composition wherein an aqueous solution of calcium lactate comprising calcium citrate microparticles is spray-dried to the particulate composition, to the use of the particulate composition as calcium-enhancer, and to alimentary products.Linvention porte sur une composition particulaire comprenant des microparticules de lactate de calcium et de citrate de calcium ayant un diamètre moyen de 0,1 µm à 20 µm. La composition se présente sous la forme de particules présentant un diamètre moyen de 25 µm à 1 mm le rapport en poids du lactate de calcium au citrate de calcium, sur la base du poids sec, est de 80:20 à 30:70 et le lactate de calcium est un agent dagglomération non polymère pour les microparticules de citrate de calcium. Linvention porte également sur un procédé de fabrication de la composition particulaire, suivant lequel une solution aqueuse de lactate de calcium comprenant des microparticules de citrate de calcium est séchée par pulvérisation pour donner la composition particulaire, sur lutilisation de la composition particulaire comme agent daugmentation du calcium, et sur des produits alimentaires.
