一种提高大米品质的加工储藏方法

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专利权人:

颍上县锡安山米业有限公司

发明人:

廉海

申请号：

CN201611081751.6

公开号：

CN106615086A

申请日:

2016.11.30

申请国别(地区):

中国

年份:

2017

代理人:

李显锋

摘要：

本发明公开了一种提高大米品质的加工储藏方法，属于大米加工技术领域，具体包括如下步骤：（1）稻谷处理、（2）去壳处理、（3）谷糙分离、（4）喷覆处理、（5）储藏处理、（6）精加工处理。本发明各步骤搭配合理，能有效提升大米储藏后的食用品质，降低了不溶性直链淀粉升高的速率，并避免了传统冷冻储藏高耗能的方式，有很好的推广价值。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/